"Я из лесу вышел..." или только с "грибалки" :)

Гриболовство

Воскресенье 27 сентября. Полтавская обл. Орлик.

 

Сегодня мотнулся по знакомым местам недалеко от Кремня, за 2 часа гуляния по лесу, кроме мухоморов ничего. Машин нету, людей нету, грибов тоже нету, ждем дожди прошли, должны появиться на днях...Видел пару местных бабушек в лесу, ходили с пустыми корзинами...

 

Вчора мій тесть зблатував сьогодні поїхати по опеньки. З інформації його робочих шо хтось назбирав 3 мішка грибів. Було розпитано куда їхати, і сьогодні рано в в 6.30 виїхали за маршрутом. Команда я, мій тесть і його знайомий з роботи. Подорозі заїхали на заправку залили 92 живчика в машину собі бутильку мінералки і в путь. Десь в 7.45 ми на місці ноо в лісі ще темнувато. Трішки перекусили тесть з другом шварканули по 100 грам і в путь. Півтора часа бродіння по лісі принесли тільки кілька опеньків, було вирішено іти в інший бік, почали появлятись одиночні опеньки потім невеличкі пеньки ну і красені два великі пеньки де було нарізано більше половини всіх грибів. Результат на нас з тестем 7 відер і насквозь мокра одежа бо дождь лив як з відра. в 13.00 виїхали додом по дорозі зповзли з дороги десь минут 20 попхали та порили землю бо сиділи на пузі ну і в 14.00 в теплій хаті, вділи теплу одежку на себе. Ось фото.

 

Погожий день. Товарищ вывез на грибную охоту, в район Шульговки, ближе к Днепродзержинскому водохранилищу.

 

Сегодня супругу вывозил на тихую охоту,результат 0.Она уменя обожает собирать грибы.Ети фото 2008года

 

У меня батя такие собирает. Все остальные знакомые грибологи не признают его, а зря - очень вкусный, и с мухомором не перепутаешь, и искать легко (если они есть), и 2 штуки нашёл - уже хватит пожарить.
Растёт после дождя в июне-августе в лиственных посадках.
Готовить легко: почистил, порезал, отварил, обжарил с чем и как нравится.

 

Рыба+грибы

Коль рыбалка уже давно переплетается с грибной (тихой) охотой,а это пики рыболовных сезонов,-весна ,осень, совпадающих день у день, и имеющих довольно таки родственные и схожие во многом ощущения пристрастия и удовольствия,я предлагаю создать ветку посвящённую грибной охоте.А так же затронуть некоторые вопросы приготовления этого интересного и полезного, вкусного растения...- И так...Не клюёт.,ничего не расстраивайтесь,вы уже всё равно находитесь на природе,все дела отложены,и у вас конечно же ощущение счастливого и свободного человека,человека добытчика и охотника...Отложите на минуту свой спиннинг или удочку,и попробуйте(если вы не на лодке) пробежаться взглядом по ближайшим а точнее под ближайшие кустарники и всякие там усохшие коренья...Весна это или осень и если вы внимательны ,то обязательно увидите эти удивительные и красивые существа. Выглядят они в основном довольно таки схоже,-ножка а на ножке шляпка,-вот так я вижу большую часть съедобных грибов.Но вы должны быть очень аккуратны и осторожны при сборе грибов,так как среди них случаются не съедобные а так же ядовитые грибы.В общем если вы не знаете грибочек то лучше достаньте с сумочки бутерброд.По крайней мере это будет более безопасно и полезно для вас.

Конкретный и давно мною собираемый весенний гриб,-это сморчёк,растёт он в основном в смешаном лесу,на прогреваемых и слегка затенённых деревьями склонах или площадках, часто не посредственно у воды.Гриб растёт большими семьями и собирать его захватывающее и азартное занятие. Грибочек вкусен как молодое сало,и считается хорошим съедобным грибом первой категории.Его нужно собирать в молодом возрасте,пока шапочка наполнена жизнью,и не повисла с ножки.Перед любым приготовлением желательно пару раз проварить гриб по 10-15 мин,а затемь можно жарить с луком и морковкой или тушить с картошкой...

Приятного всего...

 

Каждый год в мае, после дождей, я еду по грибы. Этот год не был исключением. Погода не подвела - пару дней назад прошел отличный дождь и сегодня с утра я поехал проверить свои грибные места. Да, майский гриб уже есть. В отличие от прошлого года в этом году грибов пока немного и очень много червивых, но на сковородочку насобирал (фото). В моих краях майские грибы растут почему-то только в посадках где много деревьев абрикоса и будьте осторожны - не путайте молодой майский гриб с бледной поганкой. Если вы не знаете гриб то лучше не берите.

 

Грибы называются -"Майский гриб"(есть еще несколько названий, например "!георгиевский гриб"). Растет в мае - июне в пойменных лесах, на опушках, на пастбищах и посадках.Гриб сьедобный. Это уж точно , так как после вчерашней сковородочки еще печатаю этот текст. Это все что я могу сказать о грибах как любитель тихой охоты. Хотел показать и пару фоток, но дождик помешал смотаться по грибы. Думаю, что если и дальше будет идти дождик, то появяться и первые маслята.

 

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Calocybe_gambosa.html