В качестве мяса брал почеревину и стейки. Пользовался стружкой из ольхи и добавлял тонкие щепки из сливы. Мясо не мариновал, а надо бы. Ну и так вышло вкусно, с дымком. Еще на верхнюю полку положил овощей. Только не с самого начала, а позже доложил. Они прокоптились, но не спеклись, а как бы сварились. Пришлось довести на гриле. Вобщем экспериментам еще быть. Смачного
