Болезни и паразиты рыб.

Discussion in 'Ихтиология (повадки рыб ...)' started by Sywooch, Mar 22, 2007.

Page 11 of 17
  1. Рассеяниц

    Рассеяниц Рыболов

    Messages:
    652
    Likes Received:
    1,400
    Location:
    Киев
    Age:
    45
    Балдею я с вас, господа украинцы:)) Как сало сырое кушать, так за обе щеки, а как рыбу после термической обработки, так черви:))

    Будет немного времени - выложу текст с ограничениями из ветеринарного сертификата для Украины с перечнем ограничений. Так вот, те черви не в перечне и сл. не опасны для человека.
    Немного на затравку, вот так выглядит печень почти любой трески перед отправкой ее в консервы http://www.les91san.ru/wp-content/uploads/2011/04/31.jpg
    и примерно таким же образом выглядят ястыки икры трески и минтая с хеком - пленка вся в червях. И ничего - все едят:)) И стоит не дешево, межпрочим.
     
    • Нравится Нравится x 3
    • Улыбнуло Улыбнуло x 3
    (ссылка на сообщение)

  2. ribolyub

    ribolyub Рыболов

    Messages:
    388
    Likes Received:
    1,356
    Location:
    Кременчуг
    Age:
    59
    Ну жрать такое:фигасе:%) или нет - это личное дело каждого. Я бы жрать не стал. А вот сало оно и в Африке сало!:zachet:
     
    • Улыбнуло Улыбнуло x 3
    (ссылка на сообщение)
  3. Metiz

    Metiz завзятий рибалка Staff Member

    Messages:
    2,889
    Likes Received:
    12,677
    Location:
    Павлоград
    Age:
    48
    В том то и дело, что много и не знаем. А может и знать не желательно. Как говорится меньше знаешь - крепче спишь.:) И вообще, кому суждено сгореть, тот не утонет. Расслабьтесь , господа, и получайте удовольствие от жизни! На позитиве!
     
    • Нравится Нравится x 5
    • Улыбнуло Улыбнуло x 2
    (ссылка на сообщение)
  4. Artfabber

    Artfabber Рыболов - теоретик Staff Member

    Messages:
    3,289
    Likes Received:
    8,671
    Location:
    Киев
    Уже встречаются в днепровской рыбе. В этом году нашел одного красненького в мясе крупного окуня. Погуглил, так энтих красненьких красавцев в рыбе бывают разных разновидностей, и не все они безобидны для человека. Отличить без серьезной лабараторной проверки - "ху из ху" невозможно. Советуют такую рыбу в утиль... Лично я рисковать здоровьем своей семьи из-за одного окуня не стал. :no:
     
    • Нравится Нравится x 5
    (ссылка на сообщение)
  5. Рассеяниц

    Рассеяниц Рыболов

    Messages:
    652
    Likes Received:
    1,400
    Location:
    Киев
    Age:
    45
    Это личное дело каждого. Но, думаю, суши из окуня никто есть не станет, а в остальном, после прожарки, пропарки и прочего, это довольно безопасно. И, уверен, все встречали окуней в черную веснушку (маленькие черные пятнышки)- так это тоже черви аккурат под шкурой.
     
    • Нравится Нравится x 1
    (ссылка на сообщение)
  6. Artfabber

    Artfabber Рыболов - теоретик Staff Member

    Messages:
    3,289
    Likes Received:
    8,671
    Location:
    Киев
    И не только окуни бывают с такими веснушками, но и чехонь, верховодка, плотва (что помню). Только это не совсем от червей, а от их личинок. Есть такую рыбу можно, но не рекомендуют только ту, у которой этих "веснушек" очень много. Эти личинки выделяют токсины, и соответственно, если их много, то можно получить небольшое отравление. Вроде так мне объясняли сотрудники лабаратории СЭС.
     
    • Нравится Нравится x 1
    • Информативно Информативно x 1
    (ссылка на сообщение)
  7. Vilya

    Vilya наложен кляп

    Messages:
    831
    Likes Received:
    2,101
    Location:
    Крым,Симферополь
    Age:
    59
    Не совсем так. Приводил раньше ссылку на рекомендации ветеринара с российского ресурса, который давал указывал точное время заморозки (при конкретной температуре), прожарки, варки рыбы, чтобы в ней исчезли все опасные для человека паразиты. За рекомендованные 40 минут жарки (!!!) - любой окунь превратится в уголь. Уверен, что никто такое время в реальности рыбу не жарит. То же и о варке. Лучше действительно перестраховаться, чтобы не получилось потом, как в том нашумевшем фильме. Рекомендую посмотреть кто не видел..

     
    • Информативно Информативно x 2
    (ссылка на сообщение)
  8. Artfabber

    Artfabber Рыболов - теоретик Staff Member

    Messages:
    3,289
    Likes Received:
    8,671
    Location:
    Киев
    Cовсем не обязательно жарить рыбу 40 минут. Обжарили, добавили немного водички, закрыли крышкой и пропаривать, пока вода не выпарится. :ok:
     
    (ссылка на сообщение)
  9. dany2608

    dany2608 Рыболов

    Messages:
    1,696
    Likes Received:
    4,665
    Location:
    Кременчуг
    Age:
    51
    После такого фильма вообще есть либо что :фигасе: нет желания. :фигасе:
     
    (ссылка на сообщение)
  10. одрик

    одрик Главный Инспектор Staff Member

    Messages:
    678
    Likes Received:
    4,635
    Location:
    Каменское Днепропетровская обл.
    Age:
    55
    ... ну посмотрели и что??? ... кто-то после этого откажется от шашлычка или барбекю ... сомневаюсь!!! :no:...
    ... был у меня знакомый работавший на рыбном предприятии в Градыжске, так он говорил что в икре щуки столько всякой заразы что страшно представить и тем не менее кто-то выбросил икру из зимней щуки!!!??? ... так вот, к чему это я, технологический процесс обработки рыбной продукции (конкретно икры, в которой полно гельминтов) включает в себя семисуточную заморозку при температуре -18 и ниже ... я этими рекомендациями пользуюсь уже много лет ... берегите себя и свое здоровье!!!
     
    • Нравится Нравится x 1
    • Информативно Информативно x 1
    (ссылка на сообщение)
Page 11 of 17