svd15, В свое время, знакомый сдал свое место, на платнике. На том месте ловились караси и лини килошные +-. Линь на удочку, еще то удовольствие подымать, как трактор гусеничный. По вкусовым качествам: "У мяса вкусная Свинина, а у рыбы Линина". Ел уху, не то. Линя надо уметь подать. Жареный линь, блюдо бесподобное.Твердая /в меру/ шкурка и сочное, сладкое мясо. Одно, другое дополняет. Словами, вкус Линя не передать, надо пробовать. Hidden Content: **Hidden Content: To see this hidden content your post count must be 50 or greater.**
Вот нашел, интересный рецепт закосона на стол. Хотел сделать попробовать, так не люблю красную рыбу. Теперь думаю, чем ее заменить Рассмотрю любые предложения Видео не копируется, наделал скинов. Смачного!
Игорь 1, зелёным горошком можно, и вкус не сильно пострадает. Сейчас красной рыбы сомнительного происхождения много.
Для пользы дела. Два года назад, к брату приезжал знакомый со Шпицбергена /они вместе по Атлантике, на яхте катались/. Когда в Киеве зашли в какой то большой рыбный магазин. Он сказал, что эту рыбу вообще есть нельзя. Она, очень несвежая. Вот так то
Имхо, если придерживаться рыбного направления, можно крабовыми палочками. Или сделать начинку из салата с тёртым сыром, яйцом и чесноком и вообще обойтись без рыбы...
Я когда на Камчатке жил, там местные узкоглазые камчадалы рассказывали, что любимое лакомство у них - рыба с душком, причем очень стойким. И мишки тоже любят, когда рыбка "обмякнет" хорошенько на воздухе.
Так и есть, тогда рыба или оленина или другое мясо становится более мягкое и легкоусвояемое. Только это не для нас